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カテゴリー：栄養調理課

2020.07.26 法人情報 栄養調理課

7月24日☆行事食

  🔸うなぎ寿司 🔸塩レモンのさっぱりミニうどん 🔸夏野菜の天ぷら 🔸冬瓜とカニの冷鉢 🔸水菓子 今日は祝日メニューということで、通所では 調理師が皆様に夏を感じてもらいたいと考えたメニューを提供しました！ ...

2020.07.26 法人情報 栄養調理課

7月23日海の日メニュー🎵

🔸シーフードカレー 🔸コーンスープ 🔸オニオンリング 🔸シーザーサラダ 🔸桃のプリン   海の日にちなんで、海産物を多く取り入れたシーフードカレー🍛 上には南瓜やズッキーニ、茄子などの夏野菜をトッピング！ よく...

2020.07.08 法人情報 栄養調理課

7/7「七夕の日メニュー」

7月7日は七夕ということで、 栄養調理課では「七夕の日メニュー」を提供しました。 通所系では、 ★鯛そうめん ★ミニ梅としらすの混ぜご飯 ★肉詰めナスと野菜盛合わせ ★酢の物(みょうが入り) ...

2020.02.16 法人情報 栄養調理課

2/16　ほうぼらじゅうエクササイズの昼食

2月のほうぼらじゅうエクササイズの食事をご紹介いたします。 献立は、御飯-わかめスープ-鶏肉の唐揚げ香味ソース-大根のそぼろ味噌かけ-ミモザサラダ-アセロラゼリーです。 わかめスープは、かつおだしとゴマ油をベースにあっさ...

2020.02.16 法人情報 栄養調理課

2/12 一般介護予防の昼食

献立は、ご飯-玉子スープ-かれいのバター醤油焼-水餃子の旨煮-キャベツとハムのサラダ-紅茶ムースです。 かれいのバター醤油焼は、蒸し焼きにしたかれいに、にんにく風味のバター醤油ダレをからめて焼いた一品です。ブロッコリーや人参、...

2020.01.07 法人情報 栄養調理課

1/7　ケアハウス昼食(七草粥)

今日の献立は、七草粥-味噌汁-治部煮-きのこと豆腐の柚子胡椒炒め-エビとブロッコリーのサラダ-いちごムースです。 七草粥は、1月7日に食べる風習があります。春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろです。 ...

2020.01.03 法人情報 栄養調理課

1/3　デイサービス昼食

　新しい年の訪れを祝い 健やかな一年であることを願い『おせち料理』を提供しました。 鮭の照焼-八幡巻-紅白かまぼこ-祝い海老-昆布巻-数の子-こもち昆布-錦玉子-黒豆-栗きんとん-紅白ちょろぎ-筑前煮-紅白なます-赤飯-すまし汁です。 ...

2020.01.03 法人情報 栄養調理課

1/1　ケアハウスの朝食

あけましておめでとうございます。 ケアハウスでは、朝食におせち料理を提供いたしました。 銀だらの西京焼、合鴨スモーク、子持ち昆布、栗きんとん、黒豆、市松錦玉子、かまぼこなど、多くの種類を少しずつ楽しんでいただけるように盛りつ...

2019.12.26 法人情報 栄養調理課

12/26　ケアハウスのお楽しみ年忘れメニュー

献立は、野菜ピラフ・コーンスープ・真鯛のトマトパッツア・洋風炊き合わせ・トマトのカプレーゼ・レアチーズケーキです。 野菜ピラフは、バターの風味良く人参と玉葱・グリンピースで彩りも鮮やかなピラフとなっています。 真鯛のトマ...

2019.12.18 法人情報 栄養調理課

12/18　一般介護予防の食事

献立は、御飯-味噌汁-鶏肉と豆腐の揚げ出し-マーボー春雨-春菊としめじの和え物-プリンです。 鶏肉と豆腐の揚げ出しは、鶏肉の唐揚げと揚げ出し豆腐、野菜を盛りつけたものに大根おろしのあんをかけたものです。刻んだ柚子の皮を大根おろしのあん...

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