はなぶさ苑

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はなぶさブログ

カテゴリー：栄養調理課

2023.01.07 法人情報 栄養調理課

1/7　七草

今日は、1/7で「七草」です。 はなぶさでは、昼食に「七草粥」を提供しました。   ★七草粥 ★西京味噌の味噌汁 ★金沢風治部煮 ★みそポテト ★香の物 ★デザート   七草粥は、春の七草を具...

2023.01.01 法人情報 栄養調理課

1/1　ケアハウスのおせち料理

あけましておめでとうございます。 ケアハウスでは新しい年の訪れを祝い、 健やかな一年であることを願って 朝食に「おせち調理」を提供しました。   ★赤飯 ★雑煮風すまし汁 ★おせち料理の盛り合わせ ★炊き合わせ ...

2022.12.25 法人情報 栄養調理課

12/23　新メニュー「切りたんぽ鍋」

12/23に「切りたんぽ鍋」を提供しました。 切りたんぽ鍋は、秋田県北部の郷土料理で、 炊いたご飯をすりつぶして木の棒に棒状につけて焼いたものを、 地鶏・ねぎ・ごぼう・せり・きのこなどを入れた鶏ガラのスープで煮込んだ 鍋料理です...

2022.12.25 法人情報 栄養調理課

12/24　🎄クリスマスランチ🎄

デイケア、東部ＤＳ、荒川ＤＳでは、 12/24の昼食にクリスマスメニューを提供いたしました！ 🔸パエリア 🔸コーンスープ 🔸ローストビーフの盛り合わせ 🔸チキンとトマトのチーズ焼き 🔸ケーキ   パエリアは、海...

2022.11.25 法人情報 栄養調理課

11/23　祝日メニュー🍴

今日は勤労感謝の日ということで、祝日メニューを提供しました！   🔸栗と黒豆のごはん 🔸海鮮ちゃんこ鍋 🔸わかさぎの南蛮漬 🔸季節の白和え 🔸合鴨と野菜の盛り合わせ 🔸果物   栗と黒豆のごはん...

2022.11.19 法人情報 栄養調理課

11/18　ケアハウスお楽しみメニュー

11/18にケアハウスお楽しみメニューとして、 「にぎり寿司」を提供しました。 ★にぎり寿司 ★すまし汁 ★茶碗蒸し ★青菜と若布お浸し(柚子風味) ★あんみつ     にぎり寿司🍣は、まぐ...

2022.11.06 法人情報 栄養調理課

11/3　祝日メニュー

11/3の文化の日に、祝日メニューを提供しました。   ＜ケアハウス・通所系＞ ★天丼 ★あさりの味噌汁 ★茶碗蒸し ★浅漬け ★果物(柿)   天丼は、えび天・なす・ししとう・生椎茸・南瓜の ...

2022.10.28 法人情報 栄養調理課

10/27　初めてのメニュー

　初めてのメニュー「金沢カレー風」を提供しました。 金沢カレーとは、金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で 提供されるカレーライスのことで、古くから親しまれてきたそうです。 石川県にある老舗のお店では、50年以上の歴史があると言わ...

2022.10.12 法人情報 栄養調理課

10/10　祝日メニュー🍴

10/10は体育の日ということで祝日メニューを提供いたしました！   🔸奄美大島鶏飯風 🔸鶏スープ 🔸角煮 🔸人参しりしり 🔸かつおのたたき 🔸和菓子（紫芋ようかん）   今日は、✨鹿児島や沖縄の郷...

2022.09.25 法人情報 栄養調理課

9/23　祝日メニュー🍴

9/23は秋分の日のため、昼食は祝日メニューを提供いたしました！ 🔸栗と黒豆の御飯 🔸薩摩汁 🔸秋の行楽弁当風 🔸松茸入り茶碗蒸し 🔸白和え 🔸果物 🌰栗と黒豆の御飯は、素材の味を活かし、 優しい味付けに仕上げました。ま...

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