はなぶさ苑

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カテゴリー:栄養調理課

2021.02.24 法人情報 栄養調理課

2/23 祝日メニュー🍴

🔸鯛めし 🔸すき焼き 🔸春の彩り天ぷら 🔸菜の花と桜えびの和え物 🔸果物   今日は祝日メニューです。 主食はお祝いの意味を込めて鯛めし✨ 金目鯛を一緒に炊き込みました! 天ぷらは、たらの芽、筍、わかさぎ、ズ...

2021.02.14 法人情報 栄養調理課

2/11 昼食 祝日メニュー

今日は祝日メニューということで、 天丼を提供しました。 ★天丼 ★あさりの味噌汁 ★茶碗蒸し ★香の物 ★果物   天丼は、えび天・とり天・なす・ししとう・椎茸・南瓜等、 多くの具材を使用し、 見た目にも華...

2021.02.05 法人情報 栄養調理課

2/2 節分メニュー☆

🔸けんちんうどん 🔸菜の花入り海鮮のり巻き 🔸肉詰め茄子 🔸いわしの梅煮 🔸大豆とキャベツのサラダ 🔸ミニ抹茶ロールケーキ   今日は、節分に昔から食べられている食材や料理を取り入れた 節分メニューを提供いたし...

2021.01.16 法人情報 栄養調理課

1/15 昼食(小豆粥)

   今日の献立は、 ★小豆粥 ★けんちん汁 ★鮭の西京焼 ★蓮根と豚肉のしぐれ煮 ★ほうれん草のごま和え ★パインゼリー です。   小豆がゆは、小豆を混ぜて炊いた粥で、 その色から桜粥と...

2021.01.12 法人情報 栄養調理課

1/11 祝日メニュー🍴

  🔸海鮮丼 🔸あさりの味噌汁 🔸茶碗蒸し 🔸松前白菜 🔸果物   今日は祝日メニューということで、海鮮丼を提供いたしました。 まぐろ、サーモン、帆立、甘エビ、ねぎとろの5種類をのせ、 彩りに大...

2021.01.07 法人情報 栄養調理課

1/7 昼食(七草粥)

今日の献立は、 ★七草粥 ★味噌汁 ★治部煮 ★エビとブロッコリー塩炒め    ★ゆず白菜 ★プリン      を提供しました。 七草粥は、春の七草を具材とする塩味のお粥で、 その一年の無病息災を願って食べられます。 ...

2021.01.07 法人情報 栄養調理課

1/1 ケアハウスのおせち料理

新しい年の訪れを祝い、健やかな一年であることを願って 「おせち料理」を提供しました。 太刀魚の西京焼き・数の子・市松錦玉子・ 黒豆・栗きんとん・祝い海老・かまぼこなど、 多くの種類を少しずつ楽しんでいただけるように 盛りつけま...

2020.12.31 法人情報 栄養調理課

12/30☆通所での年越しそば(昼食)

  🔸海老天そば 🔸ミニにぎり寿司 🔸金ごま豆腐 🔸春菊と桜エビの白和え 🔸かぶと鴨の炊き合わせ 🔸あんみつ   今日は、通所が今年最後ということで、年越しそばを提供いたしました。 海老の天ぷらをメ...

2020.12.26 法人情報 栄養調理課

12/25 クリスマスメニュー🎄

  🔸ロールパン 🔸コーンスープ 🔸チキンプレート 🔸前菜3種盛                  ・サーモンマリネ               ・カニとツナのカッペリーニ               ・帆立と海...

2020.12.26 法人情報 栄養調理課

12/24 ケアハウス クリスマスメニュー

12/24の昼食にクリスマスメニューを提供しました。 ★サンドイッチ ★クラムチャウダー ★ミートスパゲッティ ★前菜3種盛 (ローストビーフ、鮭のフリットマリネ、いぶりがっこ入りポテトサラダ) ★ミニケーキ(ティラミス) ...