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12/26　ケアハウスのお楽しみ年忘れメニュー

2019.12.26

法人情報 栄養調理課

献立は、野菜ピラフ・コーンスープ・真鯛のトマトパッツア・洋風炊き合わせ・トマトのカプレーゼ・レアチーズケーキです。

野菜ピラフは、バターの風味良く人参と玉葱・グリンピースで彩りも鮮やかなピラフとなっています。

真鯛のトマトパッツアは、真鯛のしっとりとした身に魚介の旨味が詰まったトマトソースが魚を引き立てています。にんにくの香りも食欲をそそり、さっぱりと食べられます。

洋風炊き合わせは、鶏肉・しめじ・ブロッコリー・ヤングコーンを使用し、オリーブ油とこしょうが効いた、彩りと食感の良い炊き合わせとなっております。

トマトのカプレーゼは、ミニトマト・生ハム・モッツァレラチーズ・バジルを使用し、バジルの香り良いさっぱりとした料理です。

彩り・味付けともにクリスマスらしいメニューとなっており、どれも美味しいと、皆様笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

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