11/23 祝日メニュー🍴
2023.11.25
11/23は勤労感謝の日ということで祝日メニューを提供いたしました！
🔸栗と黒豆の御飯
🔸海鮮ちゃんこ鍋
🔸わかさぎの南蛮漬け
🔸季節の白和え
🔸合鴨と野菜の炊き合わせ
🔸ミニロールケーキ
栗と黒豆の御飯は、もち米が入りもっちりとした食感で、
黒豆と栗の優しい甘さを活かした味付けです。
海鮮ちゃんこ鍋は、海老、カニ、たら、肉団子、焼き豆腐、白菜、
ねぎ、椎茸、春菊の９種類の食材に、海鮮の出汁を効かせた
熱々の汁をかけて召し上がっていただきました。
たくさんの食材が入り、食べ応えがある１品です。
わかさぎの南蛮漬けは、スライスした玉葱や人参を入れ
野菜とともにさっぱりと頂けます。
季節の白和えは、細かく刻んだあんぽ柿が入っているのが特徴です。
豆腐の滑らかな口当たりにあんぽ柿の甘さが感じられます。
炊き合わせは、素材を味わっていただくようシンプルに仕上げました。
デザートは、りんごシナモン風味のミニロールケーキです。
さっぱりとした甘さのケーキで、最後の締めにピッタリのデザートです。
皆様美味しいと大変喜ばれていました✨
寒さが厳しくなりますが、これからも皆様の心が温まるような
美味しい食事の提供が出来るよう、頑張りたいと思います😊
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