8/14 お盆メニュー
2023.08.14
今日はお盆メニューとして、三輪そうめんを使った料理を提供いたしました🍴
🔸三輪そうめん
🔸奈良漬と鮭の俵おにぎり
🔸ミニ天ぷら
🔸うざく
🔸果物(びわ)
三輪そうめんとは、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で
生産されているそうめんで、特産品となっています。
カニや海老、オクラ、錦糸卵、干し椎茸の彩り豊かな食材をトッピングし、
出汁の効いたつゆで召し上がっていただきました。
奈良漬と鮭の俵おにぎりは、細かく刻んだ奈良漬と鮭、
三つ葉を混ぜ込み仕上げました。
奈良漬の食感と味が良いアクセントになっています。
ミニ天ぷらは、キス、海老、茄子、ししとうの４点盛り。
シンプルに昆布茶で召し上がっていただきました。
うざくは、生姜が入り、さっぱりと食べられる一品です。
デザートには、果物（びわ）を提供しました。
お盆期間中来て下さった皆様に感謝を込めて作りました✨
美味しいと言って下さる皆様の笑顔に、私たちも大変嬉しくなります😊🎵
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