6/17 父の日メニュー
2023.06.17
6/18は父の日👔です。
通所系では、1日早い6/17に「父の日メニュー」を提供しました。
★うなぎちらし
★すまし汁
★炊き合わせ
★金ごま豆腐
★デザート
◆うなぎちらしは、スライスしたうなぎ・胡瓜・錦糸卵・桜でんぶ・いくらをトッピングし、
彩り良く見た目も豪華✨なちらし寿司に仕上げました。
ジメジメした疲れやすいこの時期に五目寿司でさっぱり食べられ、
うなぎで体力をつけて頂けるピッタリの料理でした。
◆すまし汁は、青もみじ麩を使用し、「青葉若葉の時期」を表現しました。
◆金ごま豆腐は、ゴマの風味豊かで口あたり滑らかな金ごま豆腐に、
柚子入り味噌をかけ、ししとう・えびをトッピングしました。
◆デザートは、果物(甘夏)または 手作りほうじ茶プリンです。
どちらもさっぱりとしていて美味しい(^^♪と好評でした。
日頃の感謝を込めた父の日メニューはいかがでしたでしょうか？
今後も、はなぶさ苑の食事が季節や行事を楽しむきっかけに
なっていければと思います💗
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