5/5　　ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸﾒﾆｭｰ第3弾｜ブログ｜社会福祉法人熊谷福祉会はなぶさ苑

2023.05.05

ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸﾒﾆｭｰの第3弾として、

「春の行楽弁当風/春の行楽御膳」を提供しました。

★たけのこ御飯

★豚汁

★春の行楽弁当風/行楽御膳

★茶碗蒸し

★山菜のおろし和え

★フルーツあんみつ

たけのこ御飯は、旬のたけのこを使用し、

素材の味をいかした上品な味わいの御飯に仕上げました。

豚汁は、根菜の旨味たっぷりの、ホッと一息つける優しい味わいの汁ものです。

春の行楽弁当風 / 春の行楽御膳は、

炊き合わせ・鰆西京焼・厚焼玉子・香の物

・煮豆・さくら焼売・チキンチーズ大葉巻

・ボイルエビなど、様々な食材を少しずつ盛り付けました。

いろいろなおかずを、目でも舌でも楽しめる♪ようになっています。

茶碗蒸しは、出汁の旨味たっぷりの、滑らかな口あたりが美味しい一品です。

山菜のおろし和えは、旬の山菜をふんだんに使用し

大根おろしでサッパリと食べやすい、

箸休めに最適な一品です。

デザートのフルーツあんみつは、ほど良い甘さにフルーツの酸味が合い、

見た目も華やかなデザートです。

どの料理も美味しい(^^♪と、皆様、喜ばれていました。

また、「ピクニックや外食に行った気持ちになれる」

との声もありました。

普段とはまたひと味違う料理の提供により、

気分新たに、過ごして頂ければと思います✨。

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