2/11 昼食 祝日メニュー
2021.02.14
今日は祝日メニューということで、
天丼を提供しました。
★天丼
★あさりの味噌汁
★茶碗蒸し
★香の物
★果物
天丼は、えび天・とり天・なす・ししとう・椎茸・南瓜等、
多くの具材を使用し、
見た目にも華やか❀な一品となっております。
また、甘辛のタレが具材とごはんによくからみ、
しっとりと柔らかく食べやすいようになっております。
茶碗蒸しは、鶏肉やかまぼこ、たけのこ等の具材に、
アクセントとして柚子の皮をプラスしました。
柚子の皮が入ることで、
だしの効いた中に爽やかな柚子の香りが食欲をそそる
一品となっております。
口当たりも滑らかで、最後まで飽きが来ずに食べられると好評でした。
香の物は野沢菜漬と赤かぶ漬を使用し、
いろ鮮やかで「ホッ」と一息つけるような、
箸休めになる一品です。
果物は、いちご・甘夏・キウイを使用し、盛り合わせにしました。
果物のカラフルな色で、味だけでなく目でも楽しめる一品です。
どれも美味しいと皆様、笑顔(^^♪で
召し上がっていらっしゃいました。
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