8/10 山の日祝日メニュー🎵
2020.08.14
🔸わっぱ飯
🔸こづゆ
🔸焼なすのお浸し
🔸いか人参
🔸果物（すいか）
今日の献立は、🍴福島県の郷土料理🍴をふんだんに取り入れた
メニューとなっています。
わっぱ飯とは、ヒノキや杉の木を曲げて作る容器「曲げわっぱ」に、
御飯とお好みのおかずを盛り合わせたものです。
牛肉や鮭、きんぴらやイクラなど、たくさんの食材が彩り良く
盛り付けられています。
こづゆとは、ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩や人参、
里芋などを加えたお吸い物です。
多くの食材が盛られる贅沢な料理です。
「おかわりを何杯してもよい」という習慣がある、
会津人のもてなしの心✨が表現されているそうです。
いか人参とは、するめを使って作る郷土料理で、おかずやおつまみとして
親しまれているものです。
今日の献立は、たくさんの食材が使われ、
いろいろな味が楽しめる食事になっており、皆様大変喜ばれていました💖
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