はなぶさ苑

はなぶさ苑

はなぶさブログ

小正月には小豆粥!

2026.01.15

法人情報 栄養調理課

小正月は、旧暦で正月最初の満月にあたる日で、月の満ち欠けとともに、暮らしや農の営みを整える節目として大切にされてきました。

小正月の行事食に欠かせない食材が、小豆です。

そのため、小豆粥は、小正月を代表する行事食です。

赤い色の小豆には、魔除けや厄払いの意味が込められ、一年の無病息災を願って食されています。

やさしい味わいで消化もよく、正月料理で疲れた胃腸を休める意味もあります。

皆様に、おいしいとご好評いただきました。