はなぶさ苑

はなぶさ苑

はなぶさブログ

9月祝日メニュー☆彡

2025.09.29

法人情報 栄養調理課

9/15(月)の敬老の日9/23(火)秋分の日にお楽しみメニューを提供しました。

9/15(月)は、海鮮丼・ミニ天ぷら・わらび餅(抹茶)

海鮮丼は、まぐろ、サーモン、甘えび、ホタテがのり、

ミニ天ぷらもつき、彩りもきれいに仕上がりました。

9/23(火)は三陸みちのく丼・こづゆ・豆腐のゆず味噌かけ・手作りデザート

三陸とは、東北三県にまたがる三陸海岸とその内陸部の北上山地を指す地名で、

その三陸をイメージし、新鮮な食材をふんだんに使用したみちのく丼になります。

こづゆは、干し貝柱で出汁をとり、

人参、椎茸、里芋、糸こんにゃくの具材を入れて

薄味に仕立てた汁物料理で、福島県会津地方の郷土料理です。

 

彩りもきれいで、ボリュームがあり、

皆様にとても好評でした☆