35周年記念棟の建設が進んでいます！(その19)
2024.02.20
ぶさくん ： みなさん、こんにちは！
節分、立春を過ぎ、いくらか寒さも緩み、春の便りも届くようになりました。 ３５周年記念棟の建築工事は、今春の開業に向け、ラストスパートに入りました。
今回は、ご利用者のみなさんや私たち職員の胃袋を満たしてくれる、新しい厨房を紹介します。
３５周年記念棟の厨房は、災害時には、周辺住民への炊き出し等も想定しているため、調理室だけでも２００㎡近い広さとなっています。そのため、食品庫や下処理室、洗浄室、食品保管室、そして、冷凍冷蔵庫などのバックヤードも合わせると７００㎡を超える広さとなります。
※電気スチームコンベクションオーブン
先日は、 栄養調理１課のみなさんが見学に訪れ、設置された調理器具の使用方法や調理の流れについて、目を輝かしながら確認していました。
※ネットコンベア型食器洗浄機
栄養調理１課のみなさん！引き続き、おいしい食事をお願いします。
はなちゃん： 私からは、１階デイサービスセンターを紹介します。
最初の写真は、「食堂・機能訓練室」です。ガラスの吹抜け天井となっていて、自然光がホール全体に降り注ぎます。また、電動式の「日除けシェード」も付いていますから、夏場も安心です。
次の写真は、レッドコード行うスペースになります。柱や垂れ壁も「レッド系」にしました。デイサービスでも人気のプログラムですから、約７０㎡（約３８畳）広さを確保しています。
みなさんと一緒に、レッツ・エクセサイズ！！！
そして、運動の後は、おいしいコーヒーはいかがですか？みなさんに人気の「Cafe 茶苑」が、デイサービスセンターに併設されます。
オープンが楽しみです☕。
では、次回もお楽しみに！！！
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