8/15お盆メニュー
2023.08.18
お盆メニュー最終日は、「名古屋名物」を提供しました。
★ひつまぶし
★ミニきしめん(入所系はすまし汁)
★味噌カツ
★香の物
★果物(メロン)
写真は、入所系の写真です。
ひつまぶしは、一口サイズに切った「うなぎ」に、
錦糸卵や刻みのり、あさつき、大葉、わさび等の薬味を添えました。
いろいろな味が楽しめ、暑いこの時期にスタミナ満点な丼ものです。
ミニきしめんは、出汁の効いたつゆに、ほうれん草やかまぼこ、
長ねぎ、かつおぶしをトッピングしました。
汁物の代わりとしてもピッタリな一品です。
味噌カツは、柔らかいヒレカツを使用し、甘辛い味噌ダレとの相性抜群でした。
香のものは、赤かぶ漬けと野沢菜漬けの２種類の漬物を盛り合わせにしました。
箸休めにピッタリな一品です。
どの料理も美味しいと好評でした(*^^*)
お盆特別メニューはいかがでしたでしょうか？
お盆中にはなぶさ苑に来ていただいた皆様に、
少しでも喜んでいただければ幸いです💗
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