3/21 祝日メニュー🍴
2023.03.22
今日は、春分の日ということで祝日メニューを提供いたしました！
🔸桜えび御飯
🔸すまし汁
🔸天ぷら
🔸若竹煮
🔸新玉ねぎのかつおたたき
🔸ねりきり（桜）
御飯は、桜えびの色が綺麗に出ており、
ほんのりピンク色で春を感じさせます。
一緒に炊き込むことで桜えびの香りも楽しめます。
天ぷらは、海老、タラの芽、茄子、南瓜の４種類。
素材を味わっていただくため、昆布茶をつけて
召し上がっていただきました。
若竹煮は、旬の食材である筍、生わかめ、ふきを
出汁を効かせた優しい味付けで仕上げました。
かつおのたたきは、新玉ねぎやみょうがを
たっぷりとのせ、青しそドレッシングをかけて、
さっぱりと召し上がっていただきました。
デザートは、桜のねりきりです。
上品な甘さのねりきりは、食事の締めにぴったりです。
旬の食材を使った🌸春のメニュー🌸に、
皆様美味しいと大変喜んで下さいました😊🎵
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