11/23 祝日メニュー🍴
2022.11.25
今日は勤労感謝の日ということで、祝日メニューを提供しました！
🔸栗と黒豆のごはん
🔸海鮮ちゃんこ鍋
🔸わかさぎの南蛮漬
🔸季節の白和え
🔸合鴨と野菜の盛り合わせ
🔸果物
栗と黒豆のごはんは、もち米も入り、もっちりとした食感が楽しめます。
栗と黒豆の甘さを活かした優しい味わいです。
海鮮ちゃんこ鍋は、海老やカニ、たらや鶏しんじょう、
その他野菜もたっぷり入っています。
食べる直前に温かい汁をかけて、召し上がっていただきました。
わかさぎの南蛮漬は、出汁と酢でさっぱりとした味付けで、
人参や胡瓜の色もきれいに仕上がっています。
季節の白和えは、あんぽ柿を使用しました。
豆腐の滑らかな食感や、あんぽ柿の甘みが味わえます。
合鴨と野菜の盛り合わせは、合鴨、かぶ、ししとうを使い、
素材の味を楽しんでいただく一品です。
デザートは、みかん、キウイフルーツ、チェリーの盛り合わせ。
最後の締めはさっぱりとしたものにしました。
いろいろな食材が味わえるメニューに、皆様美味しいと大変喜んで下さいました😊✨
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