はなぶさ苑

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2/2 節分メニュー☆

2021.02.05

法人情報 栄養調理課

🔸けんちんうどん

🔸菜の花入り海鮮のり巻き

🔸肉詰め茄子

🔸いわしの梅煮

🔸大豆とキャベツのサラダ

🔸ミニ抹茶ロールケーキ

 

今日は、節分に昔から食べられている食材や料理を取り入れた

節分メニューを提供いたしました。

けんちんうどんは、大根やごぼう、れんこんなど多くの種類の

野菜が入り、体があたたまる一品です。

柚子も添えて、さわやかな香りも楽しめます。

また、本来ならば恵方巻きですが、ここでは食べやすくカットした

のり巻きを提供しています。菜の花を入れて彩り良く、そして、

春の訪れを感じさせる一品に仕上げました。

その他、いわしの梅煮や、大豆の入ったサラダなど、

節分ならではの料理を提供し、

皆様の無病息災を願いました