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1/15 昼食(小豆粥)

2021.01.16

法人情報 栄養調理課

 

 今日の献立は、

★小豆粥

★けんちん汁

★鮭の西京焼

★蓮根と豚肉のしぐれ煮

★ほうれん草のごま和え

★パインゼリー

です。

 

小豆がゆは、小豆を混ぜて炊いた粥で、

その色から桜粥とも言われます。

 

小豆のように赤い色の食べ物は邪気を祓うと考えられ、

一年の無病息災を願って1月15日の小正月の日に

食べる風習があります。

小豆の柔らかな甘みがお粥と合い、喜ばれました。