はなぶさ苑

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はなぶさブログ

2/3 行事食(節分)✨

2023.02.04

法人情報 栄養調理課

2/3は節分のため、行事食を提供いたしました!


 

🔸具だくさんけんちんうどん

🔸恵方巻き

🔸いわしの梅煮

🔸大豆とキャベツのサラダ

🔸菜の花とカニのからし酢味噌かけ

🔸あんみつ

今日は、節分にちなんだ献立にしました!

関東の一部地方には、節分にけんちん汁を

食べる風習があるそうです。

はなぶさでは、具だくさんのけんちんうどんとして

提供いたしました。鶏肉や里芋やれんこん、

ごぼうや大根、人参などの野菜がたっぷり入り、

肉や野菜の旨味が感じられ、体が温まる一品です。

その他、恵方巻きや、いわし大豆を使った料理を提供いたしました。

 

また、魔除けとして柊に焼いたいわしの頭をさして戸口に飾ったり、

無病息災を願って飲まれる福茶を提供いたしました🍵

 

 

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