はなぶさ苑

はなぶさ苑

はなぶさブログ

1/7 七草

2023.01.07

法人情報 栄養調理課

今日は、1/7で「七草」です。

はなぶさでは、昼食に「七草粥」を提供しました。

 

★七草粥

★西京味噌の味噌汁

★金沢風治部煮

★みそポテト

★香の物

★デザート

 

七草粥は、春の七草を具材とする塩味のお粥で、

その一年の無病息災を願って食べられます。

春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・

すずな・すずしろです。

また、祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。

はなぶさの七草粥は、あっさりと優しい味わいで、美味しいと喜ばれました。

月別アーカイブ

過去のブログはこちら

カテゴリー