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2/3　節分メニュー

2022.02.03

法人情報 栄養調理課

2/3は「節分」ということで、

節分メニューを提供しました。

 

＜通所系＞

★具だくさんけんちんうどん

★恵方巻 

★前菜3種盛り

★フルーツあんみつ

 

 

けんちんうどんは、

大根・人参・ごぼう・里芋・

ネギ・れんこんなどの野菜と、

鶏肉・竹輪・かまぼこ・油揚げなどを使用した、

旨味たっぷりの具だくさんなうどんです。

仕上げに三つ葉と柚子の皮をちらし、

香りの良い一品となっています。

 

節分の日に定番の「恵方巻」も提供しました。

 

前菜の三種盛りは、

・菜の花とカニの辛子酢みそかけ

・いわしの梅煮

　・大豆とキャベツのサラダです。

 

 

入所系でも、

けんちんうどんやけんちんそば、いわしの梅煮、

大豆とキャベツのサラダを提供しました。

 

 

節分メニューで邪気を払い、

無病息災な日々を過ごしていけたらと思います。

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