1/26 イベントメニュー
2022.01.28
温泉デイサービスのイベントメニューとして、
「出雲そば」を提供しました。
★出雲そば風
★ミニ角煮丼
★ミニ天ぷら
★浅漬け
★出雲ぜんざい
出雲そばは、島根県の出雲地方で
広く食べられる郷土料理です。
そばの実と甘皮まで全て挽いたそば粉を使用するため、
色が濃く香りと風味が強いのが特徴です。
食べ方としては、
「割子そば」「釜揚げそば」の
２種類の食べ方があるそうです。
出雲ぜんざいは、
小豆に塩味をきかせていることと、
汁が多いことが特徴です。
今回は、角切りにしたさつま芋と
五色あられをトッピングしました。
なかなか旅行に行けない中で、
各地の郷土料理を食べられるのは嬉しい
との声を頂きました。
皆様、美味しい(^^♪と喜ばれていました。
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