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1/15 昼食(小豆粥)

2022.01.17

法人情報 栄養調理課

1/15は小正月ということで、

「小豆粥」を提供しました。

 

★小豆粥

★すまし汁

★鮭の西京焼

★揚げ出し豆腐きのこあん

★ほうれん草のごま和え

★わらびもち(きなこ)

 

小豆粥は、米と小豆を炊き込んだ粥で、

一年の無病息災を願って1月15日の小正月の日に

食べる風習があります。

 

小豆のように赤い色の食べ物は

邪気を払うと考えられていた、

中国の古い風習に由来しているそうです。

 

 

小豆の風味が優しいお粥に良く合い、

喜ばれました(^^♪。

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