11/23 祝日メニュー🍴
2021.11.25
11/23は勤労感謝の日✨ということで、祝日メニューを提供いたしました！
🔸松茸御飯
🔸海鮮ちゃんこ鍋
🔸わかさぎの南蛮漬
🔸季節の白和え
🔸かぶと鴨の盛り合わせ
🔸わらび餅（抹茶）
松茸御飯にはたっぷりの松茸を入れ、
味も香りも味わっていただきました！
海鮮ちゃんこ鍋は、海老、カニ、たら、鶏しんじょう、
焼き豆腐、椎茸、白菜、ねぎ、春菊と具沢山✨
海鮮の旨味が凝縮された熱いつゆをかけて
召し上がっていただきました！
副菜は、少しずつ多くの種類の料理を楽しんでいただきたく、
三仕切りのお皿を使い、上品な盛り付けに仕上げました。
季節の白和えは、スライスしたあんぽ柿を入れ、
優しい甘みが感じられる味付け。
わかさぎの南蛮漬けは、野菜とともにさっぱりと召し上がっていただき、
かぶと鴨の盛り合わせは、素材の味を活かした味付けです。
デザートの抹茶のわらび餅は、栗とチェリーをあしらえました。
だんだん寒さが厳しくなってきたこの時期の
体が温まるようなメニューに
皆様大変喜ばれていました😊
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