8/29 ケアハウスお楽しみメニュー
2021.08.29
今日の昼食は、「お楽しみメニュー」を提供しました。
★うな丼
★すまし汁
★冬瓜と夏野菜の冷鉢
★酢の物
★果物(いちぢく)
うな丼は、刻みのりを敷いた上にうなぎをのせて、
その上に錦糸卵とあさつきをちらしました。
うなぎはふっくらと柔らかく、
特製のタレで召し上がって頂きました。
冬瓜と夏野菜の炊き合わせは、
冬瓜・合鴨・なす・ししとう・赤パプリカなど
色とりどりの食材を使用し、色鮮やかに仕上げました。
素材の旨味をたっぷりと味わえる一品です。
デザートの ”いちぢく” は、
夏から秋にかけて旬をむかえるフルーツです。
「不老長寿の果物」と言われ、
栄養のある果物として昔から親しまれてきました。
見た目も華やで、美味しい「お楽しみメニュー」!!
疲労回復効果のある「うなぎ」を食べて、
夏の疲れを癒し、毎日元気💪に過ごして頂ければと思います。
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