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ケアハウス　～料理のご紹介～

2021.08.16

ケアハウス

こんにちは。栄養調理課です。

ケアハウスで最近提供した料理をいくつかご紹介致します。

 

上の画像が「ひじきサラダ」で、下が「おろしなます」です。

ひじきサラダは、

ひじきに人参・きゅうり・ツナ缶などの食材を混ぜ、

あっさりとした味わいに仕上げています。

ケアハウスでは、食感のアクセントに「れんこん」を薄くスライス

したものを混ぜています。

 

 

おろしなますは、

大根おろしに人参・きゅうり・しめじを加え、

味付けしたものです。

お酢の酸味が食欲をそそる、

暑い日でもさっぱりと食べられる一品です。

ダイスにカットした「さつま芋」や「はるさめ」などを

具材に混ぜても、美味しく食べられます。

 

二品とも、ご利用者の皆様に好評なメニューです✨

 

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