3/6の昼食🍴
2021.03.08
🔸桜えびとしらすの二色丼
🔸あさりの味噌汁
🔸カキフライ
🔸ゆず白菜
🔸果物(マンゴー)
今日は、見た目も華やかな、春✨を感じる食事です🎵
桜えびとしらすの二色丼は、
釜揚げの桜えびとしらすを使った丼です。
釜揚げなので、柔らかくて食べやすく、
旨味も風味もしっかりと味わえます。
錦糸卵をまわりに飾ることで、春の華やかさを表現。
また、いくらを散りばめ豪華さを演出。
味のアクセントにガリを添えました。
カキフライは、サクッとジューシーに揚げ、
千切りキャベツとタルタルソースで
召し上がっていただきました。
ゆず白菜は、ゆずの香りが爽やかで、
箸休めに丁度良い一品です。
デザートはさっぱりと果物のマンゴーにしました。
皆様、美味しいと大変喜ばれていました！
食事で春🌸を味わっていただけたのではないでしょうか😊
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