12/30☆通所での年越しそば（昼食）
2020.12.31
🔸海老天そば
🔸ミニにぎり寿司
🔸金ごま豆腐
🔸春菊と桜エビの白和え
🔸かぶと鴨の炊き合わせ
🔸あんみつ
今日は、通所が今年最後ということで、年越しそばを提供いたしました。
海老の天ぷらをメインに、ほうれん草やかまぼこ、
香りの良い柚子を添えて。
だしの効いた温かいつゆをかけて召し上がっていただきました。
お寿司は、まぐろ、サーモン、ホタテの３貫です。
副菜は仕切りのお皿を使って盛り付け。
金ごま豆腐は、ごまの濃厚な味わいが楽しめ、
白和えは、旬の春菊を使い、桜エビをトッピング。
炊き合わせは、かぶと鴨とししとうでシンプルに仕上げました。
あんみつは、抹茶のクリームを使い、
みかん、チェリー、あんこをトッピングしました。
✨今年一年分の感謝を込めた食事✨に、
皆様大変喜んでいただきました😊
また、来年もよろしくお願い致します🎵
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