12/24　ケアハウス　クリスマスメニュー｜ブログ｜社会福祉法人熊谷福祉会はなぶさ苑

2020.12.26

12/24の昼食にクリスマスメニューを提供しました。

★サンドイッチ

★クラムチャウダー

★ミートスパゲッティ

★前菜３種盛

(ローストビーフ、鮭のフリットマリネ、いぶりがっこ入りポテトサラダ)

★ミニケーキ(ティラミス)

◇サンドイッチは、

ツナ・玉子、トマト・きゅうり、ハム・チーズの3種類を提供いたしました。

3種類ともしっとりと柔らかいサンドイッチとなっており、

食べやすいと好評でした。

◇クラムチャウダーは、

野菜とあさりの旨味がしっかりと出ており、

口あたりの良い1品となっております。

◇ミートスパゲッティは、

トマトの甘味を生かしたミートソースとスパゲティが良くからみ、

ボリュームのある1品です。

◇ローストビーフは、

柔らかく醤油ベースのオニオンソースとの相性良い1品でした。

◇鮭のフリットマリネは、

鮭を揚げてマリネ液に漬けたものの上に、

サワークリームをのせたものです。

サワークリームは、すりおろしりんごとアップルビネガーを加えた

爽やかなソースで、鮭を引き立ててくれました。

◇いぶりがっこ入りポテトサラダは、

いぶりがっこのコリコリとした食感が楽しい1品です。

また、上にかけたバジルソースがアクセントとなり、見た目にも華やか✨な

1品となりました。

クリスマスの行事食ということで、

彩り良くクリスマスらしいオシャレな盛りつけになっております。

ひとつひとつ丁寧に仕上げた料理を、

嬉しいと笑顔(^^♪)で召し上がっていらっしゃいました。

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